单店到连锁发展的品牌策略如何定制

发布时间:2021-09-03 09:03:02   来源:苏州卡沃奇品牌营销策划机构


决胜终端或终端为王的理念相信已经让大家所接受。当代理商发展到一定阶段,从单店管理到多店连锁,如何能管的好,如何能有效复制成功模式,这些都是涉及到连锁经营管理体系的建立问题。专业化、标准化、简单化是连锁经营的基本要求,那么,公司的组织架构应该如何才是合理?各岗位应该做什么、怎么做?标准是什么?如何奖惩和激励员工?如何建立培训体系?这些都是代理商需要解决的问题。

 

从以下几大方面剖析从单店到连锁发展的策略,有效解决代理商面临的问题。


策略一:连锁经营=成功模式+快速复制


一、为什么要做连锁品牌?——连锁经营成功的商业模式

1、满城尽是连锁店,无论从超市,酒店、美容、到钟表、服装鞋帽,连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业连锁品牌成为趋势,连锁品牌成为资本市场的焦点。成功案例:A、福建体育品牌的成长 B、百丽鞋业的成长扩张。

2、连锁经营的九大魅力。

3、零售连锁关键成功要素是什么?

4、连锁与单店比较优势。

二、连锁经营模式

1、连锁的基础知识:业种和业态等综述。

2、国内连锁业态发展的现状。 

三、国际零售业态的发展历程对我们的启示

1、国际零售业发展总体概况。

2、零售商逐渐成为供应链的领导者和组织者。

3、零售技术是零售商获得竞争优势的必要条件。

4、品牌溢价将成为零售商创造价值的主要方式。

5、优化-创新-多元化-国际化”是零售商实现增长的途径。

6、深度专业化和专业化的集成越来越成为业态发展的趋势。


策略二:总部营运篇


一、从单店到连锁,由小到大从成功到成功! 


1、企业定位与发展战略的明确。

2、连锁经营就象将一颗颗的珍珠串在一起,成为一条美丽的项链,但前提是你必须是一颗珍珠。你提供的服务和产品是服务什么样的目标顾客,如何满足,如何盈利。

3、门店投资与回报测算,损益平衡点。

二、品牌是连锁的内核


案例:某童装品牌的品牌战略


1、仅有单店是不够的,你的品牌内涵是是什么,是否易于传播与复制?

2、如何分析市场,明确发展战略,是区域密集发展还是全国发展?

3、为什么说开多店是乘法倍数增长?


三、复制系统是连锁成功的基础管控模式是关键


1、Q、S、C、V是对服务行业的基本要求,如何做到?

2、专业化,标准化,简单化是连锁经营的原则,只有标准的东西才可以简单,简单东西才容易规模化复制,而复制系统培训系统的建立是关键。

3、SOP标准流程建立是保证。(案例:某面包店的标准)

4、培训体系的建立。


四、管控模式管理是连锁的保障


1、连锁经营公司组织设计原则(管理线,经营线,控制线)。

2、营运部门在公司的位置。

3、门店组织结构设计和相关岗位职责。案例:某连锁驾校组织结构变化。

4、财务与总部信息化管理。


五、特许加盟管理


1、特许经营的定义。

2、盟主直营体系的标准化是基础。

3、盟主与加盟者的权利和义务。

4、招商与加盟者评估。

5、加盟商开店流程。

6、加盟店管理与控制。


策略三:店铺拓展篇——门店选址


(零售关键成功因素第一是选址,第二还是选址,第三还是选址)


一、选址之前的思考:定位、战略、业态 


1、零售业的特点发展。

2、业态与业种。


二、商圈的选择   

         

1、市场分析方法。

2、商圈的影响因素。

3、关键因素分析(某服装公司商圈分析的若干要求)


三、立地分析 

                  

1、案例:KFC的选址要求。

2、立地分析的实用技巧(店中店,街铺)。

3、综合评估(好店模型,盈亏平衡点)。

4、总结:我们的选址标准?找朋友,找对手。


策略四:门店及多店营运管理实务篇


一、职责、流程、标准教学方式:讲授,学员分享


(职责是做什么,流程是如何做,标准是做到什么程度好)

1、门店每日检查表的运用。

2、每周、每月工作计划的制定。

3、相关标准(督导工作,工作记录,错误手册的使用)。


二、营运管理部门的职责和内容 


1、营运标准。

2、营运督导。

3、营运控制。


三、巡店的店铺诊断  


1、店铺管理诊断:望、闻、问、切、翻。(案例:区域督导巡店)

2、人货场基本诊断。

3、区域例会管理。

4、信息传递与分享。

5、活动与竞赛。


策略五:门店营销与顾客关系管理篇


一、营销基本知识


1、服务营销中的7P与传统营销4P和4C的关系。

2、零售营销(选址,商品结构,价格制订,促销方式)。

3、卖场对客户的影响成为关键。

4、服务的关键时刻 。


二、卖场活性化  


1、卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销。

2、陈列方式对顾客购买行为的影响。

3、客流客单分析店铺营销的关键因素销售的构成客流、客单分析法。

4、店内环境、商品陈列创新(体验馆?配套展示及陈列)。


三、销售的理性分析  

   

1、销售漏斗理论的实践,发现到底是在哪个环节出了问题!

2、销售中的FAB的运用。

3、营业员专业形象的建立;对商品知识的了解,对各种品牌及竞争对手的了解。

4、各促销的方式的利弊。


四、服务理念管理顾客服务的本质 


1、讨论:我们工作目标是什么?服务!

2、服务的特点。

3、感受的到的服务。

五、顾客关系管理 


案例分析:变节顾客如何办?


1、为什么要做顾客关系管理  

2、如何维护和提升顾客忠诚度

3、顾客数据库管理   


策略六:财务管理与业绩分析篇


一、零售关键指标的定义与运用


1、收益性指标。(销售额,毛利,净利润……)

2、效益性指标。(坪效,人效,卖场利用率……)

3、安全性指标。(损益平衡点、营业安全率……)

4、成长性指标。(营业额增长、周转速度……)


二、损益表的非财解读 


1、非财务人员不容易理解的几个要点。(折旧、递延资产分摊、低值易耗品)

2、利润增长的四大手法。(提升营业额,提升毛利,控制费用,提升周转)


三、如何做预算


1、季节指数法在预算中的运用。

2、每日的销售变化分析。


四、如何利用数据调整陈列


1、销售与陈列匹配问题

2、陈列线:价格带分析

 

附:从单店到连锁相关工具和表格。


一、总部管理


门店选址评估工具表

门店选址综合评分表

商品结构总表(示例)

门店盈利模式(单店、区域、总部)

总部组织结构

总部各部门管理手册(示例)


二、运营管理


营运手册(理货,收银,防损相关手册示例)

营运标准(部分流程图示例

运营控制(巡店方式及跟进程序)


三、门店营运


督导手册(营运标准600条)

门店检查表

门店营业分析表


四、财务报表类


公司及门店财务报表

门店营运KPI指标库(收益性指标,效益性指标,成长性指标,安全性指标)

季节指数法(公司,部门,门店层面的预算制定法)








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