餐饮行业品牌全案策划包含哪些内容?

品牌是企业在行业内竞争中的重要因素,不少企业都在进行品牌全案策划,来进行宣传推广品牌,那么餐饮行业品牌全案策划都有哪些内容?今天小编详细介绍下"餐饮行业品牌全案策划包含哪些内容?品牌全案策划要怎样做?"

一、餐饮行业品牌全案策划包含哪些内容?

1、餐饮品牌定位;

2、餐饮品牌命名;

3、餐饮品牌文化(品牌故事);

4、餐饮品牌形象设计;

5、餐饮品牌空间装饰设计;

6、品牌整合营销推广服务.

二、品牌全案策划要怎样做?

1.产品全案策划之市场调研

市场调研对于营销管理来说其重要性犹如侦查之对于军事指挥.不做系统客观的市场调研与预测,仅凭经验或不够完备的信息,就作出种种营销决策是非常危险的,也是十分落后的行为.

市场调研有以下好处:

提供作为决策基础的信息;

弥补信息不足的缺陷;

了解外部信息;

了解市场环境变化;

了解新的市场环境;

作为市场营销活动的重要环节,市场调研给消费者提供一个表达自己意见的机会,使他们能够把自己对产品或服务的意见、想法及时反馈给企业或供应商.通过市场调研,能够让该产品生产或提供服务的企业了解消费者对产品或服务质量的评价、期望和想法.

2.产品全案策划之品牌定位

品牌定位是市场定位的核心和集中表现.企业一旦选定了目标市场,就要设计并塑造自己相应的产品,品牌及企业形象,以争取目标消费者的认同.由于市场定位的最终目标是为了实现产品销售,而品牌是企业传播产品相关信息的基础,品牌还是消费者选购产品的主要依据,因而品牌成为产品与消费者连接的桥梁,品牌定位也就成为市场定位的核心和集中表现.

3.产品全案策划之VI设计

VI(视觉识别Visual Identity)以标志、标准字、标准色为核心展开的完整的、系统的视觉表达体系.将企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体记忆和可识别的形象符号,从而塑造出排他性的企业形象.

VI(视觉识别Visual Identity)系统主要包括下面两个方面:

基本要素系统:如企业名称、企业标志、企业造型、标准字、标准色、象征图案、宣传口号等.

应用系统:产品造型、办公用品、企业环境、交通工具、服装服饰、广告媒体、招牌、包装系统、公务礼品、陈列展示以及印刷出版物等.

4.产品全案策划之传播渠道

传播渠道分为报纸、杂志、电视、广播四大类;按照媒体的性质又可以将其分为纸媒、电子媒体和第五媒体.其中,纸媒又分为信件、书籍、报纸、杂志、广告册等,电子媒体可以分为电视、广播、网络、数字产品;第五媒体分为手机、小灵通、无限网络、便携网络等.

而有了好的传播渠道是不够的,需要根据产品的特点和市场来选择相应的传播方式,比如:

大众传播:适用超市日常用品,可以通过杂志和电视刊登优惠信息进行传播.

组织传播:产品要进入乡镇市场时,组织传播非常重要.对于大部分农民来说,从村中的大喇叭中获取信息的效果是最好的一种方式.

人际传播:现在的科技越来越发达,手机APP、网络、短信等都可以成为传播渠道,这类方式传播速度快,可以迅速的传达企业想要表达的理念.

二.企业进行产品全案策划的特点

1.策划周期长.

企业全案策划是企业全局性的策划,不同于一个简单的策划方案,如营销策划,可以作为阶段性工作,企业在发展的过程中可以做出无数个营销策划方案.企业全案策划更多是强调在策划中执行,在执行中策划与调整,周而复始,它是对企业中长期战略与短期战术策划的结合.尤其如企业的管理体系规划与完善,团队建设,资源整合等内容,都是企业在发展过程中不断完善的,无法用一个阶段性的策划方案来实现,因此,一个企业全案策划,至少需要用到三年的时间才能完成.

2.企业全局性策划

企业全案策划,包括了企业的内部管理策划,如企业的战略规划与管理、人力资源管理、资本运营管理、营销管理、生产管理、创新管理、资源优化等.企业的外部市场策划,如企业的市场调研、产品策划、品牌策划、宣传策划、广告策划、公关策划、渠道规划、终端促销等.

3.投入少、见效快

无论是营销策划、品牌策划或广告策划,都是要求企业在执行策划方案过程投入大量的资金来推动企业业绩的增长.而全案策划在前期策划方案启动时,只需要投入少量资金,就可以使企业快速发展.企业全案策划的其中两个核心内容资本运营与资源整合,讲究的是让企业在发展中融资,通过融资更快的发展.即让企业快速融到资金,又使企业整合到更多资源,使企业业绩在快速增长的同时,通过融资更快发展.

4.发展扩张性

在当今激烈的市场竞争中,中小企业由于受到人力、资金、技术、创新、管理等一系列的限制,发展比较缓慢,甚至出现发展倒退现象.有的中小企业企业甚至在发展十多年时间后,仅仅能维持生存甚至破产关闭.通过全案策划,使企业的内部与外部更好的结合的在一起,使策划方案达到一个最佳的效果,同时企业全案策划的资源整合与资本运营则完全打破了企业经营的常规,使中小企业在短短几年内,快速扩张.

5.更注重执行效果

企业全案策划把企业内外部策划结合在一起,且全案策划方案中60%的策划方案是策划方案执行过程完程的,所以更强调方案的执行效果,同时只有最佳的执行效果才能使全案策划方案更好的完成.

6.关注企业发展长期性

企业全案策划不同于营销策划,一个营销策划方案在执行完成后,可以策划另一个营销策划方案.而企业全案策划汲取了企业管理咨询的优势,更注重企业战略的规划与管理和内部管理体系的策划,倾向于企业长期顾问的角色.

以上就是关于"餐饮行业品牌全案策划包含哪些内容?品牌全案策划要怎样做?"详细介绍,如果您还有其他问题,可以随时咨询我们.

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